Pide - oikaisuja historiankirjoitukseen

Suomalaisten sotilaiden lähtöä  Turkin-sotaan on muistettu laulussa, jonka lyriikoiden mukaan startti olisi tapahtunut Helsingin satamasta ja masta. Ihan aikuisten oikeasti kuitenkin pohjolan urhot nousivat junaan Helsingin asemalla ja malla innokkaiden saattajien eväslahjoitusten myötä. Turkista moni tiesi vain, että keisarista on portin päällä hiton ruma kuva. Sitä kohti nyt suunnistettiin.

Kuten mainittu, asemalla lähtijöiden mukaan työnnettiin runsaasti matkaevästä. Kalakukko ja karjalanpiirakka poikineen matkusti tuohon maahan, tai ainakin melkein Pietariin saakka. Kohdemaan nykyiset edustajat maassamme vuoleskelevat naudanlihatuotesuikaleita ja paistavat pitsoja.

Yllätyksekseni löysin keskieurooppalaista kauppaketjua edustavasta sekatavaraliikkeestä kuvan esittämän turkkilaisen pide-piirakan. Otin oitis selvää sen perinteistä ja syntyvaiheista, koska muoto oli suomalaisittain tutunomainen.

Löytämieni arkistotietojen mukaan muuan inkerin-karjalainen ylivääpeli Vasili Puutiainen oli ollut syömässä eväitään Gorni Dubnikin kylän laidalla odotellessaan hyökkäyksen alkamista Plevnaan. Karjalanpiirakat jäivät kuitenkin syömättä taistelutoimien alettua, ja kulkukoira sieppasi ne kiveltä, johon Puutiainen oli ne jättänyt. Koira kantoi ne läheisen mökin pihaan, jossa asuva vanhempi rouvahenkilö tutki ja ihasteli niiden sulavaa muotoilua. Muutamia vuosia myöhemmin niin Bulgariassa kuin Turkissakin saattoi ostaa leipomoista muodoltaan karjalanpiirakkaa muistuttavia tuotteita. Riisinviljely oli tuntematonta Balkanilla, joten täyte oli korvattu jauhelihalla ja sipulilla, kuten nykyäänkin.